Putenbrustfilet

Kalorien: 84 kcal
Proteine (Eiweiß): 19.2 g
Fett: 0.7 g
Kohlenhydrate: 0,0 g


Putenfleisch gilt aufgrund der großen Menge an leicht verdaulichem Protein als Diätprodukt. Der am meisten in der Nahrung enthaltene Teil von Pute ist das Putenbrustfilet, das fast kein Fett enthält. Daher hat das Fleisch eine einheitliche Struktur und eine hellrosa Farbe. Das Gewicht von Putenbrustfilet ist mehr als das von Hähnchenbrustfilet. Ein ganzes Putenbrustfilet reicht aus, um ein leichtes, nahrhaftes und gesundes Gericht für 4 Personen herzustellen.


Putenbrustfilet Kalorien

Kaloriengehalt von Putenbrustfilet beträgt 84 kcal pro 100 g Produkt.


Putenbrustfilet Nährwerte und Inhaltsstoffe

Putenbrustfilet ist reich an hochwertigem Eiweiß, es enthält Aminosäuren, darunter Tryptophan, das eine Vorstufe von Melatonin ist, und Arginsäure. Vitamine der Gruppe B, die für ein normales Funktionieren des Nervensystems notwendig sind, befinden sich praktisch in ihrer Gesamtheit im Produkt. Putenbrustfilet enthält die minimale Menge an Fett, sodass der Verbrauch des Produkts den Cholesterinspiegel nicht erhöht. Selenium in Putenbrustfilet ist notwendig, um den Hormonspiegel im Normalzustand zu halten. Putenfleisch ist auch nützlich bei der Verletzung der Aktivität des Magen-Darm-Trakts, da es Stoffwechselprozesse normalisiert.

  • Personen, die an Gicht und Niereninsuffizienz leiden, sollten nicht mit Putenfleisch verwöhnt werden. Zu viel Eiweiß kann mehr schaden als nützen.


Putenbrustfilet beim Abnehmen

Diätetisches Putenbrustfilet wird traditionell in das Menü der Diäten und Ernährungsplänen für diejenigen aufgenommen, die versuchen, das Gewicht (Fett) ohne Muskelmasse zu verlieren.


Auswahl und Lagerung von Putenbrustfilet

Beim Kauf von Putenfleisch, gekühlt oder tiefgefroren, müssen Sie auf die Unversehrtheit der Haut, das Fehlen von Beulen und Quetschungen achten. Wenn das Brustfilet ohne Haut ist, sollte die Farbe des Fleisches hellrosa sein. Das Fleisch ist dicht, gleichmäßig und zerfällt nicht in Fasern.

Bewahren Sie gekühltes Putenbrustfilet, das in einer Packung gekauft wurde, drei bis fünf Tage im Kühlschrank oder gemäß den auf der Packung angegebenen Zeiten auf. Frisches Putenbrustfilet ohne Verpackung müssen Sie sofort kochen und die Reste einfrieren.


Putenbrustfilet beim Kochen

Das Putenbrustfilet wird auf verschiedene Arten zubereitet. Fleisch wird gebraten, gebacken, gekocht, gedämpft und gegrillt. Die Zubereitung von Fleisch braucht eine kurze Zeit. Sanftes Putenbrustfilet passt gut zu Pilzen und Käse mit starken Aromen von Gewürzen und Kräutern. Die besten Zusätze für die Putenbrust sind Salz und schwarzer Pfeffer. Aus der Putenbrust wird Fleisch zu Frikadellen, Pasteten und Ravioli zubereitet, gekochtes Fleisch wird als Füllung für Pfannkuchen, als Zutat in Sandwiches und Salaten verwendet.